3 esclusive ricette in un unico pacchetto

Vaniglia Vegan - Caramello salato Vegan - Cioccolato fondente Vegan

In questo pacchetto troverete le ricette per tre cremosi gusti vegani che possono essere tre gelati base vegani da inserire nella vostra offerta. Hanno una bilanciatura particolare e i vostri clienti stenteranno a credere che sono vegan!

Rimangono spatolabili anche dopo tanti giorni e possono tranquillamente essere conservati nel banco accanto ai gelati base latte e ai sorbetti di frutta.

Gli ingredienti sono facilmente reperibili, nel caso non li trovaste contattateci a [email protected]

All’interno troverete 3 ricette in versione PDF

MANUELE PRESENTI | Master Chef Gelato Naturale

Toscano, Gelatiere con esperienza internazionale, Manuele Presenti è il titolare della Gelateria Chiccheria - Tre Coni nella prestigiosa guida Gambero Rosso.

Nel 2008 fonda la “Scuola Gelato Naturale”, la cui filosofia è proprio quella di produrre un prodotto profondamente naturale.

Nel 2013 nasce la collaborazione con altri Maestri Gelatieri e prende le basi la Community internazionale dell’Academy.

Nel 2014 in Paraguay è ambasciatore di gelato naturale e nel 2020 in Colombia farà nascere una scuola di gelato italiano in collaborazione con la Farnesina.

È l’ideatore della ricetta del gelato cremoso su stecco, Geloso.

Il primo gelato su stecco al mondo prodotto senza l’ausilio di conservanti, addensanti, semi-lavorati e coloranti: utilizzando esclusivamente materie prime selezionate e di elevata qualità.

Geloso viene messo in commercio nel 2018 con la partecipazione e l’esperienza di Allegra Antinori e Francesco Trapani.

Vanta già 150 aperture nel mondo – dal 2017 è consulente di Gelato Secrets, con 15 punti vendita tra Bali e Jakarta e con una vera e propria specializzazione nel mercato australiano e americano.