Con l’arrivo dell’ autunno, tante persone abbandonano l’idea di gustare il gelato.
Un grande aiuto per incrementare il fatturato nei mesi invernali sono, oltre a gusti e ricette ad hoc, anche i semifreddi e specialmente le creme spalmabili!
Facili da realizzare, hanno una shelf life lunga e, oltre a incrementare il tuo fatturato, ti rendono ancora più credibile come gelatiere #nosemilavorati di fiducia.
In tanti già state facendo le creme spalmabili riscuotendo un successo enorme, ma in questo webinar ti insegnamo a fare un nuovo prodotto in un mercato in forte sviluppo: LE CREME SPALMABILI PROTEICHE!
Imparerai il Bilanciamento delle creme spalmabili proteiche tradizionali e anche quello delle spalmabili proteiche vegane. Potrai realizzare le tue ricette in base ai tuoi gusti e alle tue esigenze. Inoltre, imparerai come calcolare il corretto prezzo di vendita!
Cosa aspetti? Iscriviti a questo webinar e stupisci con un prodotto nuovissimo fatto in pochi e semplici passaggi.
Ti assicuriamo che le tue creme spalmabili proteiche #nosemilavorati andranno a ruba!
Come sempre, in allegato troverai un ricco PDF con tantissime ricette, consigli e spunti utili!
Per ulteriori informazioni non esitare a contattarci.
A presto,
Manuele e Brigitte
INFORMAZIONI UTILI:
In fase di acquisto del corso, ricordati di acconsentire al ricevimento di email da parte della scuola (altrimenti non sarà possibile inviarti link e materiale per il corso stesso)
Ti arriverà un’email con il link per accedere alla riunione Zoom poco prima dell’inizio del corso
Riceverai un PDF con informazioni importanti e/o ricette scaricabile
Potrai avere risposta alle tue domande in tempo reale scrivendo in chat
Una volta terminata la lezione (o se non potrai essere online nel suddetto orario), potrai riguardarla tutte le volte che vorrai per 3 mesi.
Trasmissione in ULTRA HD con 4 telecamere professionali in 4K
Basta scuse, questa è la tua occasione!
MANUELE PRESENTI | Master Chef Gelato Naturale
Toscano, Gelatiere con esperienza internazionale, Manuele Presenti è il titolare della Gelateria Chiccheria - Tre Coni nella prestigiosa guida Gambero Rosso.
Nel 2008 fonda la “Scuola Gelato Naturale”, la cui filosofia è proprio quella di produrre un prodotto profondamente naturale.
Nel 2013 nasce la collaborazione con altri Maestri Gelatieri e prende le basi la Community internazionale dell’Academy.
Nel 2014 in Paraguay è ambasciatore di gelato naturale e nel 2020 in Colombia farà nascere una scuola di gelato italiano in collaborazione con la Farnesina.
È l’ideatore della ricetta del gelato cremoso su stecco, Geloso.
Il primo gelato su stecco al mondo prodotto senza l’ausilio di conservanti, addensanti, semi-lavorati e coloranti: utilizzando esclusivamente materie prime selezionate e di elevata qualità.
Geloso viene messo in commercio nel 2018 con la partecipazione e l’esperienza di Allegra Antinori e Francesco Trapani.
Vanta già 150 aperture nel mondo – dal 2017 è consulente di Gelato Secrets, con 15 punti vendita tra Bali e Jakarta e con una vera e propria specializzazione nel mercato australiano e americano.