Questa ricetta di gelato al cioccolato ha pochi e semplici ingredienti ed è veramente veloce.
L’unica cosa da considerare è che questa è una delle poche ricette che vi proponiamo che va pastorizzata e quindi dovrete avere pazienza e aspettare che la miscela si raffreddi.
Vi consigliamo veramente di provarla subito! Fateci sapere se vi è piaciuto il video e mandateci le foto del vostro gelato al cioccolato via WhatsApp al numero +39 3386403418 oppure al numero +39 3384753397; o via email a [email protected] !
A presto,
Manuele Presenti e Brigitte Canins
MANUELE PRESENTI | Master Chef Gelato Naturale
Toscano, Gelatiere con esperienza internazionale, Manuele Presenti è il titolare della Gelateria Chiccheria - Tre Coni nella prestigiosa guida Gambero Rosso.
Nel 2008 fonda la “Scuola Gelato Naturale”, la cui filosofia è proprio quella di produrre un prodotto profondamente naturale.
Nel 2013 nasce la collaborazione con altri Maestri Gelatieri e prende le basi la Community internazionale dell’Academy.
Nel 2014 in Paraguay è ambasciatore di gelato naturale e nel 2020 in Colombia farà nascere una scuola di gelato italiano in collaborazione con la Farnesina.
È l’ideatore della ricetta del gelato cremoso su stecco, Geloso.
Il primo gelato su stecco al mondo prodotto senza l’ausilio di conservanti, addensanti, semi-lavorati e coloranti: utilizzando esclusivamente materie prime selezionate e di elevata qualità.
Geloso viene messo in commercio nel 2018 con la partecipazione e l’esperienza di Allegra Antinori e Francesco Trapani.
Vanta già 150 aperture nel mondo – dal 2017 è consulente di Gelato Secrets, con 15 punti vendita tra Bali e Jakarta e con una vera e propria specializzazione nel mercato australiano e americano.