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Zoom Lessons


LEZIONE ZOOM: Gelato senza zuccheri aggiunti - 18 Maggio 2021
Anche tu vuoi un gelato gustoso e buono, dalla consistenza perfetta e senza zuccheri aggiunti?
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PODCAST: Gelati Gourmet - I gusti migliori di Chef Manuele Presenti
Ti proponiamo gusti che si sposano alla perfezione con antipasti, primi o secondi piatti!
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PODCAST: Spreadable creams
Balance your #noindustrialproducts cream spreads with an incredibly long shelf life and a perfect texture!
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PODCAST: Torte Gelato
Impara come fare torte gelato in questa lezione zoom molto completa e altamente specializzante!
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PODCAST: Perfect gelato at -18
Here is a zoom lesson dedicated to a topic that is as popular as it is discussed: creamy gelato at -18!!!
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PODCAST: Gelato perfetto a -18°
Ecco una lezione zoom dedicata a una tematica tanto richiesta quanto discussa: il gelato a -18°!!!
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PODCAST: Dairy Free Gelato
Do you want to balance a lactose-free and dairy-free ice cream?
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PODCAST: Gusti senza latte e derivati
Desideri bilanciare un gelato senza lattosio e senza derivati del latte?
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PODCAST: Gelato for young and old
They asked for tastes like Bou***, Kind** Bu*** or Nut **** ? If yes, you can't miss this zoom lesson!
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PODCAST: Gusti golosi per grandi e piccini
A chi non è mai capitato il cliente che chiede gusti come il Bou***, il Kind** Bu*** o la Nut**** alzi la mano!
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PODCAST: The Oriental Gelato
A very requested topic by those who follow us and work with gelato from scratch is the one on oriental tastes!
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PODCAST: I Gusti Orientali al Naturale
Gusti interessanti, creativi, di una vastità incredibile e diversi da tutto quello che hai mai fatto prima d’ora!
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PODCAST: Il gelato natalizio di Manuele Presenti!
Magia di Natale con il Gelato?! É un must!
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PODCAST: Chocolate and Crunchy Toppings
It's time to learn how to balance chocolate and caramel toppings and crunchy inclusions for your gelato naturale!
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PODCAST: Fruit Toppings
It's time to learn how to balance fruit toppings and be creative!
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PODCAST: Keto Gelato
More and more customers are asking for this kind of gelato, isn’t it?
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PODCAST MASTER Parte 3: Gelati Ipocalorici
Gelati Ipocalorici
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PODCAST MASTER Parte 2: Gelati Alcolici
Gelati Alcolici
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PODCAST MASTER Parte 1: Gelati al Cioccolato
Gelati al Cioccolato
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PODCAST: Decorazioni di Cioccolato
Un Webinar dimostrativo dedicato all’affascinante mondo delle decorazioni di cioccolato!
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PODCAST: Creme spalmabili per il Gelato
Allunga la tua offerta di prodotti e bilancia le tue creme spalmabili da vasetto!
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PODCAST: Variegati Croccanti
È arrivato il momento di imparare a bilanciare variegati di cioccolato e caramello e inclusioni croccanti!!
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PODCAST: I variegati di frutta
È arrivato l’autunno, e con lui tanta frutta, verdura, dolci, tisane e spezie!
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PODCAST: Soft Ice 100% Natural
The soft ice is very popular all over the world and ee guarantee a perfect result with our balancing!!!
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PODCAST: Il gelato autunnale di Manuele Presenti!
È arrivato l’autunno, e con lui tanta frutta, verdura, dolci, tisane e spezie!
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PODCAST: Granite Avanzate
Un corso altamente professionale svolto direttamente nel laboratorio della Gelato Naturale Academy.
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PODCAST: Gelato and fruit sticks and popsicles
Different couvertures for the sticks even with crunchy and soft inclusions at -18, correct storage and the necessary equipment.
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PODCAST: Frozen Yogurt e Soft Serve Naturali
Un gelato naturale soft serve #nosemilavorati fatto bene non è solo difficile da trovare, ma farà felice tutti i tuoi clienti!
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PODCAST: Torte moderne e monoporzioni
Direttamente dall’Accademia Maestri Cioccolatieri Italiani, la Direttrice Angela De Luca presenta le sue torte moderne e monoporzioni!
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PODCAST: Creme Spalmabili con Angela De Luca
A grande richiesta eccolo finalmente arrivato: il Webinar sulle creme spalmabili con Angela De Luca!
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PODCAST: Vegan and Protein Gelato
Vegan gelato as good and creamy as the classic one? With a smart balance you can!
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PODCAST: Gelati su stecco e ghiaccioli
Procedure veloci e personalizzabili per ghiaccioli e stecchi adatti all’asporto ed alla conservazione nel frigorifero di casa!
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PODCAST: Tendenze e Gusti Estivi
Sei pronto per ripartire? Con questi gusti estivi spiccherai di sicuro!
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PODCAST: Il gelato di Simone de Feo
In questo speciale Webinar, chef Simone de Feo vi introdurrà al bilanciamento del gelato dal suo punto di vista.
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PODCAST: Bilanciamento Gelati Vegani e Proteici
Il gelato vegano al pari del gelato classico? Con un bilanciamento smart si può!
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PODCAST: I Gelati Gastronomici di Stefano Guizzetti
In questo speciale Webinar, chef Stefano Guizzetti vi introdurrà al mondo del gelato gastronomico, dal bilanciamento alle tecniche di produzione!
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